La visite des experts de l’INAO à Vallet
A la découverte du Cru Vallet :
En décembre dernier, les experts de l’INAO ont rendu visites aux vignerons du Cru Vallet. L’occasion pour nous de retracer en images leurs venus et de vous expliquer la raison de leurs visites.
Ce rendez-vous avec les experts de l’INAO s’est produit dans la continuité du travail de reconnaissance du Cru Vallet depuis la création de l’association en 2011.
L’objectif des experts :
L’objectif de leurs visite était de définir une typicité dans les vins et les sols du Cru Vallet. Pendant cette rencontre, ils ont pu constater tout le travail fait par les membres de l’association depuis plusieurs années.
Les experts ont pu observer différentes parcelles composés de schiste, roche emblématique de Vallet. Ils ont également dégusté plusieurs Cru Vallet de différents millésimes pour observer les similitudes entre les vins.
La suite :
A l’issus de cette visite, les experts ont salué le travail collectif réalisé depuis le début de l’association et ils ont bien perçu la spécificité du Cru Vallet. L’association continu son travail dans la démarche de reconnaissance du Cru.
